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335 | Ardbeg - Ten - Whisky - 10 years old.
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PRODUTTORE: Ardbeg.
REGIONE: Scozia.
ANNO: 10 Years Old.
FORMATO: cl. 70 Astucciato.
ALCOOL: 46%.

Riconosciuto dagli esperti come un Whisky straordinario a tutti gli effetti, il single malt Ardberg di Islay si distingue come il Whisky di malto più delicato e strutturato di Islay.
La sua forza deriva dall’assenza di una quantità eccessiva di torba, anzi a prevalere è invece il malto, la cui dolcezza naturale si insinua delicatamente creando un equilibrio perfetto.
Equilibrio e profondità eccezionali.
Se bevuto liscio, l’aroma è un insieme seducente della dolcezza di toffee e cioccolato, del sapore speziato di cannella e dei fenoli delle piante medicinali.
Evidenti note di agrumi freschi e sentori floreali del vino bianco, melone, accenni di pera e una delicata cremosità.
Si avverte inoltre il fresco aroma fenolico degli spruzzi di mare (iodio) e del pesce affumicato. Cicoria e caffé emergono successivamente, una volta svanite le note di testa, più volatili.
Con l’acqua, si sprigiona tutta la profondità della torba rivelando immediatamente strati di fenoli con note di torba, malto macinato e cuoio seguite da fenoli di piante medicinali (sapone a base di acido carbolico) e una traccia di fumo di legna.
Tuttavia, la dolcezza della vaniglia e la fragranza degli agrumi non scompaiono mai, mantenendo l’equilibrio e il fascino.
L’iniziale dolcezza moderata e pulita viene rapidamente seguita da una boccata di note profonde di torba, con sentori di fumo di tabacco e caffé espresso concentrato, per poi cedere il passo alla dolcezza della melassa e alla liquirizia.
Inizialmente la sensazione di bocca è leggermente speziata, quindi masticabile, solleticante e piena, e infine più asciutta.
Lungo e fumoso. Al palato una dolcezza fumosa con una presenza di torba macinata e malto dolce.
€ 51,00
IVA inclusa

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181 | Ardbeg 1990 - Airigh nam beist - Single Malt.
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PRODUTTORE: Ardbeg.
REGIONE: Scozia.
FORMATO: cl 70. Astucciato.
ANNO: 1990.
ALCOOL: 46%.

La prima impressione è quella di gustare un gelato al gusto di Ardbeg ­ una combinazione di esalazioni marine e cremoso gelato alla vaniglia con accenni di olio di torba, decorato con gocce di salsa al caramello.
A questo delizioso sapore zuccherino viene ad aggiungersi uno stuzzicante accostamento di finocchio e pinoli, lime gustoso e sorbetto con un tocco di foglie di geranio e lavanda.
L'aggiunta di acqua intensifica la fumosità dell'erica e gli olii di torba scoperti in precedenza, ma l'impatto più forte è dato dai meravigliosi aromi di macedonia rilasciati ­ succosi e maturi frutti estivi, quali kiwi, melone e fragole combinati con la lieve acidità delle more e delle bucce di prugna, con una nota dominante di cioccolato all'uva sultanina avvolto da un delicato fumo di erica e dalla torba dolce.
Un gusto tipicamente Ardbeg, caratterizzato dalla torba e dalla fumosità di un falò di alghe marine.
Croccante pancetta affumicata e sciroppo d'acero lasciano una sensazione piccante e cremosa sul palato.
Poi emergono aromi dolci e fruttati, di frutti autunnali, mentre le note di caffè nero, liquirizia e sentori di viole di Parma indugiano in sottofondo.
Retrogusto prolungato, con torba essiccata e note cremose.

€ 165,00
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