PRODUTTORI \ GIORGI
915 | Giorgi - Il Bandito - Riesling - 2013 - DOC.
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PRODUTTORE: F.lli Giorgi.
REGIONE: Lombardia.
UVAGGIO: 100% Riesling Renano.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2013.
ALCOOL: 13%.

TIPOLOGIA
Riesling Renano fermo

ZONA DI PRODUZIONE
Oltrepò Pavese

UVE
Riesling Renano 100%

RESA PER ETTARO
70 q.li/ha

GRADAZIONE ALCOOLICA
13% VOL

VINIFICAZIONE
Il mosto ottenuto dopo la pigiadiraspatura rimane in contatto con le bucce per una breve macerazione. Dopo una chiarifica statica, il mosto fermenta a temperatura controllata a circa 15°C per conservare i profumi varietali. L’affinamento in leggero passaggio in legno.

GIUDIZIO ORGANOLETTICO:

VISIVE
Giallo paglierino.

OLFATTIVE
Perfetta la riconoscibilità del Riesling, ove prevalgono profumi di pesca e note floreali..

GUSTATIVE
Secco, elegante, di profumo intenso.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6° – 8° C.

ACCOSTAMENTI
Ottimo con pesce e carni bianche, eccellente a tutto pasto.
€ 7,30
IVA inclusa

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940 | Giorgi - Crudoo - Spumante.
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PRODUTTORE: F.lli Giorgi.
REGIONE: Lombardia.
UVAGGIO: Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%.
FORMATO cl. 75.
ANNO: N.V.
ALCOOL: 12%.

Peculiarità di “ CRUDOO”

Questo è un prodotto naturale, che non subisce alcun trattamento
d’illimpidimento, non viene filtrato, al fine di preservare
intatte tutte le caratteristiche organolettiche e salutari del vino.

CARATTERISTICHE ORGANOLETICHE

Di colore giallo paglierino torbido, perlage fine e persistente.

Al naso bouquet ampio, elegante e persistente con spiccate note di frutta fresca, crosta di pane, mandarino. albicocca e vaniglia.

In bocca armonico, eccellente a tutto pasto.

ABBINAMENTI

Ottimo da aperitivo, eccellente a tutto pasto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO : 6° - 8°C.
€ 9,60
IVA inclusa

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941 | Giorgi - Grand Cru - Pinot Nero - 2012 - DOC.
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PRODUTTORE: F.lli Giorgi.
REGIONE: Lombardia.
UVAGGIO: Pinot Nero.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2012.
ALCOOL: 11%.
€ 7,30
IVA inclusa

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867 | Giorgi - 1870 - Spumante Brut - 2008 - DOCG.
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PRODUTTORE: F.lli Giorgi.
REGIONE: Lombardia.
UVAGGIO: Pinot nero.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2008.
ALCOOL: 12,5%.

TIPOLOGIA: Spumante metodo classico DOCG
ZONA DI PRODUZIONE: Oltrepò Pavese
UVE: Pinot Nero 100% provenienti dalle zone più vocate, site nei comuni di Montecalvo Versiggia, S.Maria Della Versa, Rocca De’ Giorgi, ad un’altitudine che va dai 250 ai 400 metri in terreni calcarei argillosi
RESA PER ETTARO: 60/70 q.li Uva per ettaro
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
VINIFICAZIONE: La raccolta è fatta in cassetta verso fine Agosto e ai primi di Settembre.
Viene eseguita una pressatura soffice dove si estrae solo il mosto fiore.
Segue una chiarifica statica.
La fermentazione a temperatura controllata (18°C) viene avviata con l’ausilio di lieviti selezionati e si svolge in serbatoi di acciaio inox
MATURAZIONE: L’imbottigliamento (tirage) viene fatto nella primavera successiva e l’affinamento in bottiglia avviene per un minimo di 36 mesi.
Dalla sboccatura (degorgement) le bottiglie restano in cantina minimo
per altri 6 mesi
RESIDUO ZUCCHERINO: 7g/L
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
VISIVE: Colore paglierino intenso, con riflessi dorati, con perlage fine,
abbondante e di ottima persistenza
OLFATTIVE: Bouquet ampio, carezzevole e lungo, con reminiscenza di salvia, menta, albicocca e vaniglia
GUSTATIVE: Secco, armonico, ricco e vellutato, nerbo vivido in stoffa fine e lunga
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7° – 8°C
ACCOSTAMENTI: Ottimo da aperitivo, eccellente a tutto pasto
€ 16,70
IVA inclusa

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848 | Giorgi - Vigna Casa del Corno - Buttafuoco Storico - 2007 - DOC.
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PRODUTTORE: F.lli Giorgi.
REGIONE: Lombardia.
UVAGGIO: Barbera 45%, Croatina 45%, Uva Rara 5%, Vespolina 5%.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2007.
ALCOOL: 14,5%.

Casa del Corno, la più antica delle Vigne Giorgi, proviene dagli avi più remoti ed è indubbiamente uno dei cru più celebri dell’Oltrepo Pavese.
Dall’alto di questa collina, in comune di Stradella, si domina gran parte della Pianura Padana; questa zona è da sempre un punto di riferimento per i grandi rossi dell’Oltrepo.
Il nostro Buttafuoco Oltrepo Pavese, vinificato con scrupolosa cura, viene posto in botti di rovere per circa dodici mesi; segue un affinamento in piccole botti francesi, poi in bottiglia, dove staziona per almeno un anno in fresche cantine; ne deriva un vino raro dotato di una superba completezza di bouquet e di sapori perfettamente armonizzati tra loro.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

VISIVE: rosso granata con sfumature aranciate.

OLFATTIVE: netto, intenso, delicato, strutturato con netti sentori fruttati.

GUSTATIVE: asciutto, di corpo, piacevole sapidità e buona la persistenza aromatica.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C.

ACCOSTAMENTI: carni in genere, salumi, primi piatti con sugo di carne. Proposto in versione fermo.

€ 16,00
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