PRODUTTORI \ RATTI RENATO
826 | Ratti - Marcenasco - Barolo - 2008 - DOCG.
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PRODUTTORE: Renato Ratti.
REGIONE: Piemonte.
UVAGGIO: Nebbiolo 100%.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2008.
ALCOOL: 14%.

Nobile e generoso, gloria del vecchio Piemonte, vino adatto a lunghissimo invecchiamento, il Barolo è padrone assoluto della mensa.
Conquista il palato con forza, armonia e pienezza e lo mantiene a lungo in suo potere.
Il Barolo Marcenasco ha origini antiche.
Storicamente esistono documenti del "Rigestum Comunis Albae" che testimoniano la coltivazione del Nebbiolo nella zona di "Marcenascum" già a partire dal XII secolo.
Barolo Marcenasco è morbido, equilibrato, elegante e rispecchia le caratteristiche tipiche della zona di La Morra.

1° annata di produzione: 1965

Zona di produzione
Dai vigneti situati intorno all'Abbazia dell'Annunziata (nel comune di La Morra) e denominati, storicamente, Marcenasco

Caratteristiche del vigneto
Esposizione: Sud-Est e Sud-Ovest
Altitudine: 240/290 mt s.l.m.
Età media viti in produzione: 25 anni
Sistema di allevamento: guyot classico
Densità per ettaro: circa 5.000 viti
Resa media: 45 Hl/Ha
Terreno: Tortoniano (marne bluastre)

Epoca di vendemmia
dal 1° al 20 ottobre 2008

Vinificazione
Diraspa-pigiatura
Fermentazione a temperatura controllata di 30°C
Durata media macerazione: 7 giorni
Fermentazione malolattica in Ottobre in acciaio
Affinamento : parte in botti di rovere di slavonia da 25 hl e parte in barriques di secondo passaggio
Imbottigliamento: estate 2011
Numero di bottiglie prodotte: 50.000 bottiglie da 750 ML, 1.200 Magnum da 1,5 LT, 400 Doppi Magnum da 3 LT

Durata del vino
oltre i 20 anni

Dati analitici
Grado alcolico complessivo: 14%
Acidità totale: 5,60 g/l
Estratto secco totale: 30 g/l

Caratteristiche organolettiche
Colore rosso granato. Profumo di liquirizia e tabacco. Gusto pieno ed elegante.

Abbinamenti
Carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina e formaggi stagionati.
€ 37,00
IVA inclusa

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723 | Ratti - Marcenasco - Barolo - 2007 - DOCG.
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PRODUTTORE: Renato Ratti.
REGIONE: Piemonte.
UVAGGIO: Nebbiolo 100%.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2007.
ALCOOL: 14,5%.

Nobile e generoso, gloria del vecchio Piemonte, vino adatto a lunghissimo invecchiamento, il Barolo è padrone assoluto della mensa.
Conquista il palato con forza, armonia e pienezza e lo mantiene a lungo in suo potere.
Il Barolo Marcenasco ha origini antiche.
Storicamente esistono documenti del "Rigestum Comunis Albe" che testimoniano la coltivazione del Nebbiolo nella zona di "Marcenascum" già a partire dal XII secolo.
Il Barolo Marcenasco è morbido, equilibrato, elegante e rispecchia le caratteristiche tipiche della zona di La Morra.
Colore rosso granato.
Profumo di liquirizia e tabacco.
Gusto pieno ed elegante.
Vinificazione.
Diraspa - pigiatura.
Fermentazione a temperatura controllata di 30°C.
Durata media di macerazione : 7 giorni.
Fermentazione malolattica in Ottobre in acciaio.
Affinamento : parte in botti di rovere di slavonia da 25 hl e parte in barriques di secondo passaggio.
Imbottigliamento : estate 2008.
Numero di bottiglie prodotte: 50.000 bottiglie da 750ml. e 2000 Magnum da 1,5 lt.
Durata del vino : oltre i 20 anni.
Abbinamenti : carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina e formaggi stagionati.


€ 35,20
IVA inclusa

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724 | Ratti - Ochetti - Nebbiolo d'Alba - 2009 - DOC.
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PRODUTTORE: Renato Ratti.
REGIONE: Piemonte.
UVAGGIO: Nebbiolo 100%.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2009.
ALCOOL: 14%.

Classe e spontanea immediatezza sono le caratteristiche che distinguono il Nebbiolo d'Alba, vino tipico della zona del Roero (colline sabbione situate sulla sinistra del fiume Tanaro) e già noto per le cantine di Casa Savoia a partire dal 1600.
Colore rosso non molto intenso.
Profumo fine, delicato e persistente con sentori caratteristici di fragola e lampone.
Gusto gradevolmente amarognolo, vellutato, leggero e pieno allo stesso tempo.
Vinificazione.
Diraspa - pigiatura.
Fermentazione a temperatura controllata di 30°C.
Durata media della macerazione : 5 giorni.
Fermentazione malolattica in Novembre, in acciaio.
Affinamento : 12 mesi
Imbottigliamento : novembre 2008.
Numero di bottiglie prodotte : 65.000 bottiglie da 750 ml.
Durata del vino : da 8 a 10 anni.
Abbinamenti : carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, fonduta con tartufi, agnolotti, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina con salse speziate.
€ 13,60
IVA inclusa

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725 | Ratti - Torriglione - Barbera d'Alba - 2010 - DOC.
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PRODUTTORE: Renato Ratti.
REGIONE: Piemonte.
UVAGGIO: Barbera 100%.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2010
ALCOOL: 13,5%.


Ricco di corpo e di colore, caldo e robusto, piacevolmente fruttato da giovane, è vino adatto a discreto invecchiamento.
Il terreno caratteristico di La Morra regala una buona acidità unita ad una grande eleganza.
Colore rosso cardinalizio molto intenso e tonalità brillante.
Profumo deciso, con sentori di prugna matura e secca su fondo speziato.
Gusto pieno e di lunga persistenza.
Vinificazione.
Diraspa - pigiatura.
Fermentazione a temperatura controllata di 28°- 30°C.
Durata media macerazione : 7 giorni.
Fermentazione malolattica in Novembre, in acciaio.
Afffinamento : 6 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio.
Imbottigliamento : primavera 2010.
Numero di bottiglie prodotte : 70.000 bottiglie da 750 ml. , 100 Magnum da 1,5 lt.
Durata del vino : da 6 a 10 anni.
Abbinamenti : vino adatto alla cucina rustica locale, su piatti raffinati di carne e formaggi stagionati.
€ 11,50
IVA inclusa

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592 | Ratti - Marcenasco - Barolo - 2005 - DOCG.
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PRODUTTORE: Renato Ratti.
REGIONE: Piemonte.
UVAGGIO: Nebbiolo 100%.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2005.
ALCOOL: 14%.

Nobile e generoso, gloria del vecchio Piemonte, vino adatto a lunghissimo invecchiamento, il Barolo è padrone assoluto della mensa.
Conquista il palato con forza, armonia e pienezza e lo mantiene a lungo in suo potere.
Il Barolo Marcenasco ha origini antiche.
Storicamente esistono documenti del "Rigestum Comunis Albe" che testimoniano la coltivazione del Nebbiolo nella zona di "Marcenascum" già a partire dal XII secolo.
Il Barolo Marcenasco è morbido, equilibrato, elegante e rispecchia le caratteristiche tipiche della zona di La Morra.
Colore rosso granato.
Profumo di liquirizia e tabacco.
Gusto pieno ed elegante.
Vinificazione.
Diraspa - pigiatura.
Fermentazione a temperatura controllata di 30°C.
Durata media di macerazione : 7 giorni.
Fermentazione malolattica in Ottobre in acciaio.
Affinamento : parte in botti di rovere di slavonia da 25 hl e parte in barriques di secondo passaggio.
Imbottigliamento : estate 2008.
Numero di bottiglie prodotte: 50.000 bottiglie da 750ml. e 2000 Magnum da 1,5 lt.
Durata del vino : oltre i 20 anni.
Abbinamenti : carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina e formaggi stagionati.
€ 45,60
IVA inclusa

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593 | Ratti - Ochetti - Nebbiolo d'Alba - 2007 - DOC.
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PRODUTTORE: Renato Ratti.
REGIONE: Piemonte.
UVAGGIO: Nebbiolo 100%.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2007.
ALCOOL: 14%.

Classe e spontanea immediatezza sono le caratteristiche che distinguono il Nebbiolo d'Alba, vino tipico della zona del Roero (colline sabbione situate sulla sinistra del fiume Tanaro) e già noto per le cantine di Casa Savoia a partire dal 1600.
Colore rosso non molto intenso.
Profumo fine, delicato e persistente con sentori caratteristici di fragola e lampone.
Gusto gradevolmente amarognolo, vellutato, leggero e pieno allo stesso tempo.
Vinificazione.
Diraspa - pigiatura.
Fermentazione a temperatura controllata di 30°C.
Durata media della macerazione : 5 giorni.
Fermentazione malolattica in Novembre, in acciaio.
Affinamento : 12 mesi
Imbottigliamento : novembre 2008.
Numero di bottiglie prodotte : 65.000 bottiglie da 750 ml.
Durata del vino : da 8 a 10 anni.
Abbinamenti : carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, fonduta con tartufi, agnolotti, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina con salse speziate.
€ 10,20
IVA inclusa

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594 | Ratti - Torriglione - Barbera d'Alba - 2008 - DOC.
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PRODUTTORE: Renato Ratti.
REGIONE: Piemonte.
UVAGGIO: Barbera 100%.
FORMATO: cl. 75.
ANNO: 2008.
ALCOOL: 13,5%.


Ricco di corpo e di colore, caldo e robusto, piacevolmente fruttato da giovane, è vino adatto a discreto invecchiamento.
Il terreno caratteristico di La Morra regala una buona acidità unita ad una grande eleganza.
Colore rosso cardinalizio molto intenso e tonalità brillante.
Profumo deciso, con sentori di prugna matura e secca su fondo speziato.
Gusto pieno e di lunga persistenza.
Vinificazione.
Diraspa - pigiatura.
Fermentazione a temperatura controllata di 28°- 30°C.
Durata media macerazione : 7 giorni.
Fermentazione malolattica in Novembre, in acciaio.
Afffinamento : 6 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio.
Imbottigliamento : primavera 2009.
Numero di bottiglie prodotte : 70.000 bottiglie da 750 ml. , 100 Magnum da 1,5 lt.
Durata del vino : da 6 a 10 anni.
Abbinamenti : vino adatto alla cucina rustica locale, su piatti raffinati di carne e formaggi stagionati.

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